На Центральном рынке Хорога процветает уличная торговля и антисанитария

В Хороге сотрудники Центра государственного санитарно-эпидемиологического контроля ГБАО проверили продавцов и их точки уличной торговли на санитарное соответствие, передает Dialog.Tj.

В результате рейда было выявлено, что у ряда пунктов общественного питания и точек реализации мясной и молочной продукции имеются серьёзные нарушения санитарных норм.

Центральный рынок города Хорог считается крупнейшим центром торговли на территории области. Ежедневно сюда съезжаются тысячи жителей для приобретения и реализации товаров. Несмотря на постоянные рейды и разъяснительные работы, санитарные условия на этом рынке далеки от идеала.

Довольно часто хлебобулочная, мясная и молочная продукция реализуется на открытом воздухе в неприемлемых санитарных условиях. Прямо на земле под солнцем расставляются ящики с овощами и фруктами, что, безусловно, сказывается на качестве этой продукции.

Тревогу вызывают и точки продажи мороженного, которые также не соответствуют санитарно-гигиеническим нормам.

Продавцы жалуются, что вынуждены торговать на улице, так как других помещений для них нет. По их словам, они уже неоднократно обращались к руководству рынка, но вопрос не находит своего решения.

Как отмечает сотрудница Центра санитарно-эпидемиологического контроля Амонсултон Одилова, в ходе проверки точек реализации мороженного выявлены существенные нарушения. Смесь для мороженного готовится в пластиковой посуде, что не соответствует санитарным требованиям, так как пластиковая посуда предназначена для одноразового применения и её вторичное использование сказывается на качестве продукта.

С наступлением теплой погоды вероятность порчи продукции на улице многократно возрастает. Продукты не просто теряют товарный вид и качество, но и могут быть опасными для здоровья потребителей. Палящие лучи солнца, пыль и другие факторы могут сделать опасными мясную продукцию и хлебобулочные изделия, продающиеся на улице. Такая реализация продуктов питания может стать критичной и в плане распространения распространённых сегодня инфекционных заболеваний.